大蝦烹飪方法摘要：大蝦美味可口，烹飪方法簡單易學。將大蝦清洗干凈后，可根據個人口味選擇清蒸、煮湯或煎炒等多種方式。清蒸大蝦鮮嫩多汁，保留原汁原味；煮湯大蝦鮮美滑嫩，搭配蔬菜更營養；煎炒大蝦口感酥脆，香氣四溢。烹飪時只需掌握火候和時間，搭配適量的調料，即可享受美味大蝦。

本文目錄導讀：

1. 蒜蓉大蝦
2. 清蒸大蝦
3. 香辣蝦球
4. 油炸大蝦
5. 番茄炒蝦

大蝦是一種美味的海鮮食材，其鮮美的口感和營養價值深受人們喜愛，大蝦的做法多種多樣，可以煮、炒、烤、蒸等，本文將介紹幾種簡單又美味的大蝦烹飪方法，讓您輕松享受大蝦的美味。

蒜蓉大蝦

蒜蓉大蝦是一道非常受歡迎的大蝦烹飪方式，其口感鮮美，十分簡單易學。

材料：大蝦、蒜末、鹽、油

步驟：

1、將大蝦清洗干凈，去掉蝦線蝦殼，保留蝦尾。

2、熱鍋涼油，放入蒜末炒香。

3、加入大蝦，翻炒至變色。

4、加入適量鹽調味，繼續翻炒均勻。

5、蓋上鍋蓋燜煮幾分鐘，讓大蝦充分吸收蒜香味。

小貼士：可以在蒜蓉大蝦中加入一些辣椒末，增加口感。

清蒸大蝦

清蒸大蝦是一道保留大蝦原汁原味的美食，做法簡單，營養豐富。

材料：大蝦、蔥姜蒜、鹽、料酒、生抽

步驟：

1、將大蝦清洗干凈，去掉蝦線蝦殼，保留蝦尾。

2、在盤中鋪上一層蔥姜蒜，將大蝦擺放其上。

3、加入適量鹽、料酒和生抽調味。

4、蒸鍋中加水燒開，將大蝦放入蒸鍋中蒸5-8分鐘。

5、出鍋后撒上蔥花即可食用。

小貼士：可以在蒸之前將大蝦腌制一段時間，更加入味。

香辣蝦球

香辣蝦球是一道口感鮮美、香辣可口的大蝦烹飪方式。

材料：大蝦、香辣醬、鹽、蔥姜蒜、料酒、生抽、淀粉

步驟：

1、將大蝦去殼，留下蝦尾，剝成蝦球狀，清洗后瀝干水分備用。

2、鍋中加入適量油，放入蔥姜蒜爆香。

3、加入香辣醬炒勻。

4、放入蝦球翻炒，加入料酒、生抽和鹽調味。

5、最后加入少量水淀粉勾芡，翻炒均勻即可出鍋。

小貼士：香辣醬可以根據個人口味適量增減，調整辣度。

油炸大蝦

油炸大蝦是一道簡單易學、口感酥脆的美食。

材料：大蝦、鹽、油、面包糠（或淀粉）

步驟：

1、將大蝦清洗干凈，去掉蝦線蝦殼，保留蝦尾，用紙巾擦干水分。

2、裹上面包糠（或淀粉），輕輕壓實。

3、熱鍋涼油，放入大蝦炸至金黃色。

4、撈出瀝干油份，撒上適量鹽即可食用。

小貼士：油炸大蝦時要注意油溫的控制，避免炸焦，可以根據個人口味加入其他調料如胡椒粉等。

番茄炒蝦

番茄炒蝦是一道色香味俱佳的大蝦烹飪方式，酸甜可口。

材料：大蝦、番茄、鹽、糖、生抽、蔥姜蒜

步驟：

1、將大蝦清洗干凈，去掉蝦線蝦殼，保留蝦尾，清洗后備用，番茄切塊備用。

2、鍋中加入適量油，放入蔥姜蒜爆香，放入番茄翻炒至軟爛出汁，加入糖調味，加入生抽和適量水燒開，放入大蝦煮熟即可出鍋享用美味番茄炒蝦啦！小貼士：在烹飪過程中可以適量加入一些番茄醬增加口感濃郁度同時也可以根據個人口味調整糖和酸度的比例達到最佳口感效果總之這些簡單又美味的大蝦烹飪方法不僅簡單易學而且口感豐富多樣可以根據自己的口味和喜好選擇適合自己的烹飪方式享受美味的大蝦佳肴