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燉雞湯要營養又好喝,關鍵在于燉煮技巧和食材搭配。需選用新鮮雞肉,搭配適量蔬菜如香菇、枸杞等,先用小火慢燉,保持湯色清澈,雞肉鮮嫩。燉煮時間不宜過長,可加入姜片提鮮去腥。注意火候控制,保持湯的營養成分不流失。這樣燉出的...