摘要：本文介紹了牛軋?zhí)堑淖罴炎龇ㄅ浞奖壤Ｍㄟ^(guò)精確掌握糖、奶油、水和其它原料的比例，制作出美味可口的牛軋?zhí)恰Ｅ浞奖壤顷P(guān)鍵，確保糖的口感和質(zhì)地達(dá)到理想狀態(tài)。遵循最佳配方比例，可以制作出滿足口感要求的牛軋?zhí)牵屓藗冊(cè)谙?..